Des idées de recettes de chou romanesco et poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Une recette light tout en étant savoureuse pour finir ce mois de janvier. J'ai utilisé du cabillaud mais vous pourrez cuisiner tous autres poissons de votre choix. Le chou Romanesco peut être consommé aussi bien cru que cuit, il a cette particularité d'avoir des sommités pointues, il n'est pas trop fort en goût "chou" c'est souvent ce qui rebute. Il contient également des vitamines et minéraux essentiels qui font de lui un bon allié en cette saison. Et les petites feuilles se mangent aussi.
C’est le retour du chou et notamment du chou romanesco. Cette salade accompagne vraiment bien les poissons et crustacés.
Vous cherchez une recette de salade, riz, truite, chou romanesco, radis, red meat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Une terrine vegan ou pas pour les petites ou grandes occasions
Nantaise, je fais habituellement mon beurre blanc avec du muscadet. Et bien, j'ai voulu voir ce que cela donnait avec ce vinaigre de cidre. Parfait !
Une recette simple et fraîche qui rappelle le goût de l'été!
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